|
|
Zuid Afrikaanse Soetkoekies
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 g fijne bloem, 1/2 tl zout, 1/2 tl kruidnagel, 2 tl kaneel, 1 tl gemberpoeder, 300 g suiker, 1 tl bakpoeder, 200 g margarine, 1 ei
Voorbereiding:
Bereidingstijd is exclusief de rusttijd van het deeg.
Bereidingswijze:
Zeef bloem, bakpoeder en zout gezamenlijk en meng er de andere droge ingedienten doorheen. Wrijf de margarine in het bloemmengsel, kluts het ei en kneed alles tot een stevig deeg (voeg een scheutje water toe als het te droog is). Laat het een paar uren rusten.
Verwarm de oven voor tot 220 graden.
Rol het deeg uit tot ca. 3 mm dik en steek er ronde koekjes uit. Bak ze 10 minuten.
|
|
|